El GR 75 proyecta atravesar Cantabria desde Castro Urdiales hasta Potes, cruzando transversalmente los valles de Cantabria por su zona media. Este sendero se ha dividido en tres tramos: el oriental (Castro Urdiales - Matienzo), el central (Matienzo - Entrambasmestas - Bárcena de Pie de Concha) y el occidental (Entrambasmestas - Unquera).
De momento solo está preparado el tramo central, que va desde Matienzo (Ruesga) hasta Bárcena de Pie de Concha, punto en el que enlaza con el GR 71, el GR 73 y el GR 74.